Hằng ngày, vào đầu giờ sáng, các đơn vị cung cấp thực phẩm vận chuyển hàng hóa đến trường theo đúng thời gian quy định. Thực phẩm được cung cấp đều là những mặt hàng có nguồn gốc rõ ràng, được kiểm định chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh theo các quy định của ngành Y tế và Giáo dục. Các loại thực phẩm bao gồm rau củ, thịt cá, trứng, sữa, gạo và các thực phẩm khô… đều được lựa chọn từ các nhà cung cấp uy tín, có đầy đủ hợp đồng và hóa đơn chứng từ hợp lệ.
Công tác giao nhận thực phẩm được thực hiện theo đúng quy trình với sự tham gia của Ban giám hiệu, nhân viên phụ trách bếp ăn, giáo viên, nhân viên kế toán và có ngày có sự tham dự của phụ huynh học sinh . Tại khu vực giao nhận, các thành viên tiến hành kiểm tra kỹ lưỡng số lượng, chất lượng và điều kiện bảo quản thực phẩm. Những mặt hàng không đảm bảo yêu cầu về cảm quan, điều kiện vệ sinh hoặc không đúng chủng loại theo hợp đồng đều bị từ chối tiếp nhận. Tất cả các loại thực phẩm sau khi được kiểm tra và xác nhận đạt chuẩn sẽ được đưa vào khu vực bảo quản theo đúng quy định và chuẩn bị cho quá trình chế biến trong ngày.
Nhà trường cũng thực hiện đầy đủ việc lưu mẫu thực phẩm, ghi chép sổ sách, nhật ký bếp ăn và kiểm thực ba bước theo đúng hướng dẫn của ngành. Đây là cơ sở quan trọng để truy xuất nguồn gốc và đánh giá kịp thời khi có vấn đề phát sinh liên quan đến chất lượng bữa ăn.
Việc duy trì nghiêm túc và đồng bộ công tác giao nhận thực phẩm đã góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ, đảm bảo mỗi bữa ăn tại trường không chỉ đủ dinh dưỡng mà còn an toàn, vệ sinh và hợp khẩu vị. Đây cũng là một trong những nội dung thể hiện sự tận tâm, trách nhiệm và chuyên nghiệp trong công tác chăm sóc, nuôi dưỡng trẻ của nhà trường.
Trong thời gian tới, Trường Mầm non Cự Khối sẽ tiếp tục tăng cường giám sát nội bộ, phối hợp chặt chẽ với các cơ quan chức năng trong công tác đảm bảo an toàn thực phẩm, từng bước nâng cao chất lượng chăm sóc trẻ, tạo dựng môi trường học tập thân thiện, an toàn và phát triển toàn diện cho trẻ em trên địa bàn.
Một số hình ảnh trong buổi giao nhận thực phẩm: